Hallo liebe Leserinnen und Leser, ich bin Stefanie Müller vom Redaktionsteam von Stadt-Regional.de. Wussten Sie, dass das beliebteste schnelle Plätzchen Rezept auf unserer Webseite eine durchschnittliche Bewertung von 4,70 Sternen bei 1893 Rezensionen hat? Das zeigt, wie sehr unsere Leser einfache Plätzchen Rezepte für die Weihnachtszeit schätzen.
Wenn die Adventszeit naht und der Stress zunimmt, sind schnelle und unkomplizierte Weihnachtsplätzchen Rezepte gefragt. Deshalb haben wir für Sie 12 köstliche Plätzchen Rezepte zusammengestellt, die mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit gebacken sind. Von Klassikern wie Butterplätzchen bis hin zu kreativen Varianten wie Matcha-Keksen ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Das ursprünglich 2016 veröffentlichte und 2022 aktualisierte Rezept für schnelle Kekse benötigt nur 15 Minuten Vorbereitungszeit und 10 Minuten Backzeit. Mit Hauptzutaten wie 220 Gramm Weizenmehl, 110 Gramm Zucker und 150 Gramm kalter Butter zaubert man im Handumdrehen etwa 60 köstliche Plätzchen. Lassen Sie sich inspirieren von unseren einfachen Plätzchen Rezepten und bringen Sie weihnachtlichen Genuss in Ihre Küche!
1 Einleitung
Weihnachten steht vor der Tür und damit auch die Zeit für leckere, selbstgebackene Plätzchen. Doch in der hektischen Vorweihnachtszeit bleibt oft wenig Zeit für aufwendige Rezepte. Zum Glück gibt es eine Vielzahl an schnellen und einfachen Plätzchen Rezepten, die perfekt für Eilige geeignet sind.
Mit nur wenigen Zutaten und ein bisschen Kreativität lassen sich im Handumdrehen die köstlichsten Weihnachtsplätzchen zaubern. Ob klassische Butterplätzchen, schokoladige Kekse oder fruchtige Varianten – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Plätzchen backen macht nicht nur Spaß, sondern ist auch eine schöne Beschäftigung für die ganze Familie.
In diesem Artikel stellen wir Ihnen 12 blitzschnelle Rezepte für Plätzchen vor, die garantiert gelingen und Ihre Weihnachtszeit versüßen werden. Mit dabei sind Klassiker wie Vanillekipferl und Zimtsterne, aber auch kreative Ideen wie Nutella-Plätzchen oder Schokoladen-Schneebälle.
Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie neue Lieblingsrezepte für Ihre Weihnachtsbäckerei. Mit unseren Tipps und Tricks gelingt das Plätzchen backen garantiert und Sie können Ihre Lieben mit einer bunten Auswahl an köstlichen Leckereien überraschen.
2 Klassische Plätzchen
Klassische Plätzchen wie Butterplätzchen und Schokoladenkekse sind echte Dauerbrenner in der Weihnachtsbäckerei. Mit ihren einfachen Zutaten und der schnellen Zubereitung eignen sie sich perfekt für eilige Bäcker, die trotzdem nicht auf leckere mürbteig plätzchen verzichten möchten.
3 Butterplätzchen
Butterplätzchen bestehen meist nur aus wenigen Zutaten wie Mehl, Butter und Zucker. Durch die Verwendung von kalter Butter entsteht ein besonders mürbteig. Hier ein Beispielrezept für ca. 45 Butterplätzchen:
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Weizenmehl | 250g |
| Zucker | 90g |
| Kalte Butter | 125g |
| Ei (Größe M) | 1 |
Den Teig für ca. 30 Minuten kühlen und dann bei 175°C ca. 10 Minuten backen. Fertig sind die klassischen Butterplätzchen! Richtig gelagert halten sie bis zu 4 Wochen.
4 Schokoladenkekse
Schokoladenkekse überzeugen mit ihrem intensiven Kakaogeschmack. Durch die Zugabe von Kakaopulver zum Teig erhalten sie ihre dunkle Farbe und das schokoladige Aroma. Auch hier gilt: Wenige Zutaten, schnelle Zubereitung – perfekt für die plätzchen backrezepte zur Weihnachtszeit.
Egal ob Butterplätzchen oder Schokoladenkekse, diese Klassiker dürfen auf keinem Plätzchenteller fehlen. Mit ihren einfachen Rezepturen sind sie ideal für alle, die schnell leckere Plätzchen zaubern möchten.
5 Fruchtige Plätzchen
Wenn Sie Abwechslung in Ihre festliche plätzchen Auswahl bringen möchten, sind fruchtige Kekse genau das Richtige. In der weihnachtsbäckerei sorgen sie für eine erfrischende Note und bringen neue Geschmackserlebnisse auf den Teller. Zwei besonders leckere Varianten sind Zitronenplätzchen und Himbeer-Daumenabdruck-Plätzchen.
6 Zitronenplätzchen
Zitronenplätzchen überzeugen mit ihrem frischen Aroma und passen perfekt zur Winterzeit. Der Teig wird mit Zitronenabrieb und Zitronensaft verfeinert, wodurch die Kekse eine angenehme Säure erhalten. Nach dem Backen können Sie die Plätzchen noch mit einer Zitronenglasur verzieren, um den fruchtigen Geschmack zu intensivieren.
7 Himbeer-Daumenabdruck-Plätzchen
Himbeer-Daumenabdruck-Plätzchen sind nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich ein Highlight. Der Mürbteig wird zu kleinen Kugeln geformt, in die anschließend mit dem Daumen eine Mulde gedrückt wird. Diese Vertiefung wird dann mit Himbeermarmelade gefüllt, die während des Backens leicht karamellisiert. Die Kombination aus knusprigem Teig und süß-saurer Füllung ist einfach unwiderstehlich.
| Zutaten | Zitronenplätzchen | Himbeer-Daumenabdruck-Plätzchen |
|---|---|---|
| Mehl | 250g | 200g |
| Butter | 150g | 125g |
| Zucker | 100g | 75g |
| Ei | 1 | 1 |
| Zitrone | 1 | – |
| Himbeermarmelade | – | 100g |
Mit diesen fruchtigen Plätzchenrezepten bringen Sie Abwechslung in Ihre weihnachtsbäckerei und überraschen Ihre Lieben mit neuen Geschmackserlebnissen. Probieren Sie die erfrischenden Zitronenplätzchen und die hübschen Himbeer-Daumenabdruck-Plätzchen aus und genießen Sie die festliche Stimmung mit einem Teller voller köstlicher Kekse.
8 Nussige Plätzchen
Nüsse verleihen Plätzchen eine besondere Geschmacksnote und sorgen für eine leckere Abwechslung in der Weihnachtsbäckerei. Mit nur wenigen Zutaten lassen sich schnelle plätzchen rezepte zaubern, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch einfach zuzubereiten sind. Hier sind zwei beliebte Varianten, die Sie unbedingt ausprobieren sollten:
9 Haselnussmakronen
Haselnussmakronen sind ein Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen und überzeugen durch ihren nussigen Geschmack. Für den Teig benötigen Sie lediglich gemahlene Haselnüsse, Zucker, Eiweiß und eine Prise Salz. Die Zutaten werden zu einem Teig verarbeitet, portioniert und auf ein Backblech gesetzt. Nach nur 15 Minuten im Ofen sind die Makronen fertig und können nach dem Abkühlen genossen werden.
10 Erdnussbutterkekse
Erdnussbutterkekse bringen eine leicht salzige Note ins Spiel, die wunderbar mit der Süße harmoniert. Für den Teig vermischen Sie Erdnussbutter, Zucker, Ei und Mehl zu einem glatten Teig. Formen Sie kleine Kugeln daraus, drücken Sie sie leicht flach und verzieren Sie sie nach Belieben mit einer Gabel oder Nüssen. Nach 10-12 Minuten im Ofen sind die Kekse goldbraun und duftend.
| Plätzchen | Zubereitungszeit | Beliebtheit |
|---|---|---|
| Walnusstaler | 30 Minuten | 4,98 von 5 Sternen (78 Bewertungen) |
| Pinienplätzchen | 20 Minuten | Beliebte Wahl für schnelle Kekse |
| Lebkuchenteig | 24 Stunden Ruhezeit empfohlen | Bleibt bis zu 2 Wochen weich |
- Nüsse wie Walnüsse, Haselnüsse oder Erdnüsse eignen sich hervorragend für schnelle plätzchen rezepte.
- Der Teig kann oft vorbereitet und eingefroren werden, um das Backen zu einem späteren Zeitpunkt zu ermöglichen.
- Nussige Plätzchen harmonieren wunderbar mit Zimt, Vanille oder Orangenschale als Aromazusatz.
Mit diesen einfachen plätzchen rezepten gelingen Ihnen im Handumdrehen köstliche Kekse mit nussigem Aroma. Probieren Sie die Haselnussmakronen und Erdnussbutterkekse aus und lassen Sie sich von ihrem unwiderstehlichen Geschmack verzaubern!
11 Kreative Plätzchen
Wenn Sie nach etwas Besonderem suchen, um Ihre Weihnachtsbäckerei aufzupeppen, dann sind diese kreativen Plätzchen genau das Richtige für Sie. Mit ausgefallenen Zutaten und überraschenden Geschmackskombinationen bringen sie Abwechslung auf jeden Plätzchenteller.
Unsere Auswahl an 11 kreativen Plätzchen bietet für jeden Geschmack etwas. Von Sacher Plätzchen über Marzipan-Plätzchen bis hin zu Spekulatius-Varianten ist alles dabei. Auch Klassiker wie Vanillekipferl und Mandelplätzchen dürfen natürlich nicht fehlen.
Besonders beliebt sind auch unsere Rezepte für Gluten-freie Lebkuchen und Kartoffellebkuchen. Damit können auch diejenigen, die auf bestimmte Zutaten verzichten müssen, die Weihnachtszeit genießen. Und mit unseren Tipps zum Dekorieren mit Zuckerguss werden Ihre Plätzchen garantiert zum Hingucker.
12 Matcha-Kekse
Matcha-Kekse sind ein besonderes Highlight unter den kreativen Plätzchen. Das grüne Teepulver verleiht ihnen nicht nur eine außergewöhnliche Farbe, sondern auch einen leicht herben Geschmack. In Japan schon lange beliebt, erobern Matcha-Kekse jetzt auch die deutschen Weihnachtsteller.
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Butter | 200g |
| Zucker | 100g |
| Ei | 1 |
| Matcha-Pulver | 2 TL |
| Mehl | 300g |
13 Lavendelplätzchen
Lavendelplätzchen bringen einen Hauch von Provence in die weihnachtliche Backstube. Die kleinen lila Blüten verleihen den Keksen ein tolles Aroma und einen unverwechselbaren Geschmack. Probieren Sie es aus – Ihre Gäste werden begeistert sein von diesen besonderen Plätzchen.
Mit diesen kreativen Rezepten bringen Sie Abwechslung in Ihr plätzchen backen und setzen bei der Weihnachtsbäckerei auf ausgefallene weihnachtsplätzchen rezepte. Lassen Sie sich inspirieren und zaubern Sie besondere Kreationen, die alle begeistern werden!
14 Tipps für schnelles Backen
Wer schnelle Weihnachtsplätzchen backen möchte, kann mit ein paar einfachen Tricks Zeit sparen. Eine gute Vorbereitung ist der Schlüssel zum Erfolg. Stellen Sie alle Zutaten bereit, bevor Sie mit dem Backen beginnen. Weiche Butter lässt sich leichter verarbeiten und sorgt für eine geschmeidige Konsistenz des Teigs.
Ein weiterer Tipp ist es, den ausgerollten Teig vor dem Ausstechen gut zu kühlen. Dadurch lassen sich die Plätzchen leichter formen und behalten ihre Form beim Backen. Heizen Sie auch die Backbleche immer vor, damit die Plätzchen gleichmäßig backen.
Ausstechformen sind eine große Hilfe beim schnellen Backen von Plätzchen. Sie sparen Zeit beim Formen und sorgen für einheitliche Ergebnisse. Probieren Sie verschiedene Formen aus, um Abwechslung in Ihre Plätzchenteller zu bringen.
Hier noch ein paar Statistiken und Fakten rund um schnelle Weihnachtsplätzchen:
- 5 von 18 Rezensenten bewerteten das Rezept für Zimt-Knusperplätzchen mit 5 Sternen.
- Das Grundrezept für Plätzchen beinhaltet 250 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 60 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Ei und 125 g kalte Butter.
- Die Backzeit für Plätzchen beträgt in der Regel 10 bis 14 Minuten bei 175 °C Umluft.
- Es wurden insgesamt 13 verschiedene Rezeptideen für die Dekoration von Plätzchen vorgestellt.
Abseits der traditionellen Weihnachtszeit kann man Plätzchen das ganze Jahr über backen.
Mit diesen Tipps und Tricks gelingen Ihnen schnelle Plätzchen im Handumdrehen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und probieren Sie verschiedene Rezepte für Plätzchen aus. Viel Spaß beim Backen!
15 Fazit
Mit unseren 12 schnellen Plätzchen Rezepten sind Sie bestens für die Weihnachtsbäckerei 2024 gerüstet. Von klassischen Butterplätzchen über fruchtige Zitronenkekse bis hin zu kreativen Matcha-Plätzchen – hier findet jeder seine Favoriten. Dank der einfachen Anleitungen gelingen diese Weihnachtsplätzchen garantiert und versüßen die Adventszeit.
Besonders erfreulich ist, dass 10 der vorgestellten Plätzchen Rezepte unter 10 Euro pro Rezept liegen. Dabei wurden die Preise der Zutaten basierend auf üblichen Supermarktpreisen ohne Berücksichtigung von Rabatten kalkuliert. So kosten beispielsweise brauner Zucker 1,99 Euro pro Kilo, Butter 2,69 Euro für 250g und Eier 0,50 Euro pro Stück. Für einige Zutaten mit variierenden Kosten wurde ein Durchschnittspreis berechnet.
Um beim Backen zu sparen, empfiehlt es sich, alternative Zutaten wie gehackte Walnüsse anstelle von teuren Dekorationen zu verwenden. Auch der Austausch von bestimmten Nüssen oder Samen in Plätzchen Rezepten kann die Kosten senken. Mürbteigkekse mit Marmeladenfüllung sind ebenfalls eine relativ kostengünstige Option für Weihnachtsplätzchen.
Lassen Sie sich von unseren schnellen Plätzchen Rezepten inspirieren und genießen Sie eine stressfreie Weihnachtsbäckerei. Mit diesen einfachen Plätzchen Rezepten zaubern Sie im Handumdrehen köstliche Weihnachtsplätzchen, die Groß und Klein begeistern werden. Frohe Weihnachten und viel Spaß beim Backen!